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茶叶小知识,怎样区分春夏秋冬茶

时间:2016-08-19 10:44:00 | 来源:chalv.com | 编辑:92game
关键字:茶叶,茶叶文化
简????介:春夏秋冬的茶虽然是有很大的区别,但是它们还是有各自的特点的,了解各自的特点是分别好春夏秋冬茶。

不同季节的茶,他们有着不同的味道,口感也是不一样的,那么该怎样去区分呢?小编来告诉你。

1、春茶

春茶就是当年3月的下旬到5月中旬之前的茶叶,春季温度非常适中,雨量充足,叶质非常柔软,而且含有丰富的氨基酸,这时候的茶非常肥硕。

2、夏茶

夏茶指5月初至7月初采制的茶叶,夏季天气炎热,茶树新的茶叶生长迅速,这时候的茶汤的滋味、香味不如春茶的强烈,它的色泽以及滋味都是较为苦涩。

3、秋茶

8月中旬以后采制的茶叶,叶片大小不一,叶底脆叶色发黄,滋味和香味非常平淡。

4、冬茶

10月下旬开始采制,这时候的气候是比较冷,温度比较低,这时候的茶叶底坚薄,叶子的颜色呈黄绿色,并且缺少光润,加工之后的茶叶味道轻,滋味淡。

5、其他特征

就是说在冲茶之后,注意观察细节还是可以看得出区别的,例如冲泡下沉较快,香气浓并且醇厚,这样的一般是春茶;冲泡时茶叶下沉非常缓慢,香气散开速度比较慢的话,则是夏茶。

小编带来的如何鉴别春夏秋冬茶的小秘诀你们了解了吗?

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